“Como serão os almoços e os jantares em família dos chefs com estrela Michelin?” é o mote da notícia que faz do Chef Óscar Geadas a primeira página da Notícias Magazine. Os jornalistas Paulo Ferreira (texto) e Leonel de Castro (fotografias) contam-nos a sua experiência, depois de usufruírem de um jantar em casa do Chef…
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Partilhamos consigo a divulgação do nosso espaço na última edição da Revista Evasões, na reportagem especial “O tempo das Castanhas, dos soutos à mesa, da tradição Transmontana às reinvenções improváveis.”
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O movimento solidário ‘Sopa para todos’, da The Up Food tem como principal propósito incentivar as pessoas a contribuir em dinheiro ou em géneros num dos restaurantes aderentes, para combater a fome.
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Os irmãos Tó e Óscar Geadas, que puseram Trás-os-Montes no mapa das estrelas Michelin com o seu restaurante G, abriram um gastrobar na cidadela: o ConTradição. É alta cozinha em doses mais reduzidas, com preços mais acessíveis e ambiente descontraído.
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Não há nenhuma contradição. O nome apenas é provocatório pois, depois da primeira entrada, esquecesse o nome e só temos olhos e apetite para o que vem para a mesa. Nos últimos anos surgiram em Bragança vários estabelecimentos de restauração que acompanham, na modernidade, o que de melhor se faz em Portugal.
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É um Gastrobar com pretensões de ser muito mais, quem sabe, de alcançar as estrelas. Até lá, os responsáveis pelo G Restaurante vão continuar a provar que Bragança está na moda.
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Descontraído, despretensioso e com preços acessíveis. Este parece ser o mantra do ConTradição, o gastro bar que os irmãos responsáveis pelo restaurante G abriram na cidadela de Bragança para contrariar a pandemia.
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