É entre as muralhas do Castelo que guardamos um dos nossos maiores tesouros.
Utilizamos as suas funções defensivas não para nos defendermos dos ataques exteriores, mas para abrir portas para todos aqueles que queiram degustar os maravilhosos pratos que aqui são confecionados.
Numa cidade fortaleza, que outrora foi casa para os que procuravam refúgio em momentos de conflito, criaram-se costumes e iguarias que recriamos até aos dias de hoje.
As alturas destes imponentes muros guardam os segredos das nossas receitas e mantêm tradições que passaram entre a nossa família, de geração em geração.
Carregamos a responsabilidade de pôr em cada prato um bocadinho de Trás-os-Montes e de quem aqui vive.
A inspiração na comida de tacho fez do Contradição aquilo que é hoje.
Uma cozinha envolta em costume, amor e tradição, que nasceu das mãos dos patriarcas da família, Iracema e Adérito, foi prolongada por nós, que mantemos chama da culinária acesa nos fogões.
Para reservas:
https://contradicao.com/reservas/